Un’abitudine tipica dei ristoranti italiani è quella del cosiddetto «coperto»: una cifra aggiuntiva da pagare indipendentemente dal pasto. Alcuni ristoratori aggiungono, anche il servizio, Fare attenzione: è un genere di abitudine che non esiste in nessuna parte del mondo. La trasparenza, la correttezza, la precisione, farà incrementare i vostri affari. Non è sufficiente dire che si è corretti, bisogna esserlo veramente. I profondi mutamenti della società come l’allungamento della vita media, la progressiva riduzione dei giovani, stanno innescando cambiamenti demografici impensabili solo qualche anno fa. La politica intenta ad accaparrarsi l’uovo oggi, se ne frega delle conseguenze fallimentari per la gestione della sanità e della previdenza. Non dimentichiamo che a Ischia viviamo di turismo. La nostra offerta di strutture idonee al benessere è di tutto rispetto. Il pubblico ben oltre l’anta aumenterà notevolmente. Da anni i centri Fitness si vanno affiancando alle cure termali. Le tecniche di marketing di vendita e di sostegno alla frequenza dei giovani, sono inadeguate a promuovere l’iscrizione di nuovi clienti adulti, spesso sedentari mantenendoli motivati. Negli ultimi anni, dato l’erosione del potere d’acquisto, i prezzi dei centri Fitness non sono aumentati, ma, spesso, addirittura diminuiti.
L’attività motoria al pari d’un potente farmaco
L’attività motoria a tutti gli effetti è un farmaco estremamente valido per la prevenzione di molte patologie cronico degenerative legate all’invecchiamento. Addirittura per favorire determinate lobby, si promuove un aumento esponenziale degli esami diagnostici e delle terapie farmacologiche tradizionali. Dimenticando che la diagnosi precoce evidenzia il fenomeno ma non lo riduce. La prevenzione invece lo riduce, sia quantitativamente sia qualitativamente. Il solo chiamarsi industriale del turismo non elimina i problemi di calo di presenze e riduzione dei prezzi. Specializzandosi nel Wellness aumenteranno in modo esponenziale gli introiti, creando benessere per tutti. Presentarsi al mondo sanitario e al mondo istituzionale, non elemosinando uno stanziamento, ma presentandosi come partner credibile per la gestione e la prevenzione. Tutte le strutture, termali o no, munendosi di centri Fitness, devono mettere in atto una vera e propria rivoluzione puntando su un’operazione culturale, organizzativa e imprenditoriale, sia a livello locale, sia nazionale. Oltre al normale mercato estero e italiano, rivolgersi anche a quello locale. Giochiamo le nostre carte proponendo le nostre proposte e offerte ai medici curanti, alla stampa locale, agli assessori competenti, alle varie associazioni. Portiamo il nostro progetto prima a livello regionale e poi a quello nazionale. Trattandosi di un progetto di ampio respiro, non può essere gestito nel corso di una sola stagione, necessiterà di qualche anno, anche se a livello locale può dare i primi risultati positivi anche nel breve periodo.
Il governo trova chi può risolvere tanti problemi senza investire un euro. Infatti, le strutture, grandi o piccole che siano, già esistono capillarmente su tutto il territorio nazionale e sono dotate di una strumentazione costruita per far fronte alla gestione dell’attività motoria, sia per quanto concerne l’apparato locomotore che per il sistema cardiovascolare e per gli aspetti metabolici. Con strutture ricettive munite di centri Wellness, aggiungeremo il mercato dei giovani a quello degli adulti e degli anziani. La continua formazione degli operatori è d’obbligo. Il messaggio pubblicitario diretto per lo più ai giovani che erano bersagliati e in parte colpiti, li vedeva all’interno del centro Fitness come spettatori. Con una clientela adulta non può essere così. L’adulto si sente attore e vuole ricoprire un ruolo principale. Va coccolato, seguito, indirizzato con garbo e competenza. La struttura, locali, servizi e operatori sono sempre sotto tiro: gli spazi devono essere ben distribuiti, i colori, le luci, gli odori, l’attrezzatura, ecc.
Professionalità e competenza garantiscono i risultati
La pre-vendita è vanificata se i servizi e le prestazioni non corrispondono alle aspettative. Una cinquantenne si aspetta dei risultati in termini di recupero o mantenimento dell’efficienza fisica. Davanti al suo impegno, se i risultati non vengono, non c’è moina della receptionist – velina che tenga. Ricordiamo che i costi di marketing per acquistare un nuovo cliente, rispetto a un cliente perso, sono da moltiplicarsi per sei. La clientela adulta non è abbagliata dall’avvenenza dell’istruttrice di turno, ma è attento ai suoi miglioramenti. Valuta l’organizzazione del centro Fitness, i nostri prodotti, i nostri servizi, non c’è strategia che tenga se non l’assoluta professionalità. Sarà concorrenziale solo chi, da subito sa ove è posto il suo centro e dove si troverà. Niente risultati conseguiti dal cliente, niente trattativa commerciale che va in porto. Con relativo indebolimento dell’immagine del centro che si trasmette come un tam tam, attraverso il contatto umano, da persona a persona. La vera vendita e l’acquisizione, la fa il personale a contatto con la clientela del centro: estetiste, massaggiatori, fisioterapisti, parrucchieri, e principalmente, poiché il cuore di un centro fitness è la palestra, l’istruttore – trainer che grazie alla sua preparazione, offre professionalità e competenza, facendo ottenere quanto desiderato dal cliente.
Gli antichi romani
Avevano eletto l’isola d’Ischia a centro di vacanza, cura e salute. Essi si erano innamorati delle tante bellezze profuse a piene mani da una natura benevola, del verde lussureggiante, dal concentrato di diversità, dal susseguirsi di paesaggi mozzafiato, della varietà delle coste. Basta camminare una mezz’oretta e come per incanto ci si trova immersi in un’altra realtà, ancora più accattivante di quella che si era da poco lasciato. Un’abbondanza di acque termali dovute ai vulcani presenti nell’isola. Infatti, ovunque si scavi, è facile trovare acque minerali di varie temperature e numerosi sono i parchi termali creati sulle vecchie sorgenti termali. Comunque ve ne sono ancora tante di libere e addirittura sulla spiaggia a pochi metri dal mare. Sono purtroppo famosi le note carenze macroscopiche territoriali, i reclami dei malcapitati turisti, i prezzi spesso fatti a misura di chi incautamente occupa un posto ad un tavolo di un ristorante, i prezzi di soggiorno elevati in cambio delle prestazioni scadenti e a dispetto delle tante stelle sbandierate sui depliant. Nonostante il tentativo di suicidio di molti imprenditori che navigano contro se stessi, dobbiamo rilevare che a dispetto di operatori, addetti al turismo, personale impreparato e improvvisato, amministrazioni ottuse e poco preparate (l’abusivismo ha devastato il territorio), il Target Ischia si è sempre venduto quasi da solo. Soggiornare a Ischia anche solo per un giorno, basta a essere colpiti dal suo fascino misterioso, si può ben dire: essere ammalati d’Ischia, desiderarla, programmare il prossimo soggiorno per riabbracciarla, riviverla, assaporarla, gustarla, inebriarsene.
Il sorriso e la comunicazione non verbale
Che il vostro biglietto di visita, sia oltre alla preparazione tecnica e alla conoscenza delle lingue: il sorriso, la lieta parola, la gentilezza, i modi garbati, l’assenza di vanagloria e arroganza, la disponibilità, l’altruismo. E’ quel che il turista si aspetta quando sceglie una località, ancor di più se una famosa come la vostra. Non deludete chi vi permette di vivere nell’agio. Non imitate l’ottusità della politica. Diventate servitori senza essere servi. Il turista per i servizi che dovreste offrire paga lautamente, voi non dovete far altro che non deluderli. Una parola “ cortese “ costa poco o nulla, ma apre le porte di ogni cuore. Come la parola “ sgradevole e aggressiva “, mette in guardia anche l’agnello più mite. Molti isolani, vittime della società dei consumi, corrono, non hanno tempo per scambiare una parola, senza badare ai rapporti umani apportatori di un buon equilibrio interiore. Mentre dovrebbero sorridere per la strada, vedendo un turista in difficoltà chiedere se ha bisogno di qualcosa, se si trova bene sull’isola. Ricostruendo la società dei nostri nonni a misura d’uomo, quando era importante il prodotto da vendere, ma molto di più importante era la gestione delle risorse umane. Il sorriso ha un importante ruolo nella comunicazione non verbale, attraverso i quali vengono fuori, indipendentemente da quello che si è appena detto, ciò che sono i nostri veri intenti. Chi ha avuto esperienze con i dipendenti pubblici sa cosa andiamo dicendo. L’addetto apparentemente risponde in modo cortese dichiarandosi addirittura, a parole, disponibile a risolvere il nostro problema. Invece il corpo e l’espressione del viso dimostrano impazienza e assenza d’interesse.
Due ore d’aereo e arrivi nella località prescelta
Operatori turistici, le più belle località al mondo sono raggiungibili comodamente in aereo e da tutti gli stati, molto spesso, in un tempo inferiore rispetto a quello che occorre per raggiungere una delle nostre località. Ogni turista che viaggia sa cosa avere in cambio di quanto ha pagato. Vi preghiamo di fare un piccolo corso di aggiornamento, divertendovi e senza la noia di ore e ore di lezioni. Per esempio, potreste fare una bella crociera. Al ritorno comprenderete il concetto di turismo di là di qualunque teoria. In una nave in crociera, vivrete direttamente tutte le tematiche riguardanti il turismo. Siete sicuramente pronti e svegli e capirete! Una volta recepite quelle, avete appreso tutto. Ora siete pronti ad applicarle nelle vostre strutture.
* Tecnico F.I.D.A.L. – P. Atletico