«Sono felice per Nino e per il suo ennesimo premio: è motivo di orgoglio per gli ischitani, perché un figlio di questa terra fa parlare di sé per il suo talento ed è anche un insegnamento prezioso per le nuove generazioni. Nino fin dalla giovane età ha inseguito un sogno ed ha sacrificato molto per raggiungerlo. Ha lasciato Ischia, si è messo in discussione, ha maturato esperienze che lo hanno portato a diventare uno dei migliori chef italiani. Ha forza e talento, mi auguro che in molti possano trarne ispirazione e seguirne l’esempio».
